Origen
Granos seleccionados de fincas de altura en México y Latinoamérica, con trazabilidad directa y relaciones justas con productores.
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Donde cada taza
es una experiencia
En BRUMA, el vapor que envuelve cada momento se convierte en calidez, calidad y conexión. Un espacio diseñado para pausar, respirar y disfrutar.
La bruma que nos define
Somos el vapor que envuelve los mejores momentos: una pausa, un respiro y una experiencia que permanece contigo.
Calidad
Cada taza pasa por un riguroso control de calidad. Tostado artesanal, molienda al momento y extracción precisa.
Pasión
Baristas certificados que viven el café con dedicación. Cada preparación es un acto de amor hacia el oficio.
Experiencia
Un espacio contemporáneo donde el diseño, la música y la atmósfera se unen para crear momentos memorables.
Especialidades
Preparaciones que honran el grano y celebran el arte del barista.
Espresso
Extracción perfecta con notas intensas de chocolate y caramelo. La base de toda gran experiencia.
Signature
Cappuccino
Espuma sedosa y equilibrio impecable entre espresso y leche texturizada a la temperatura ideal.
Clásico
Cold Brew
Infusión en frío durante 18 horas. Suave, dulce y refrescante, con baja acidez y máximo sabor.
Frío
Métodos de extracción
V60, Chemex, Aeropress y prensa francesa. Cada método revela un perfil único del mismo origen.
Manual
Repostería artesanal
Panes dulces, croissants y pasteles horneados diariamente con ingredientes naturales y locales.
Artesanal
Pan artesanal
Masa madre fermentada lentamente. Crujiente por fuera, suave por dentro. El complemento perfecto.
Horneado
Nuestra historia
Nacidos del vapor,
Nacidos del vapor,
hechos para quedarse
BRUMA nació de una idea simple: crear un lugar de calidad en donde el café de especialidad se encuentre con el diseño contemporáneo y la calidez humana.
Lo que comenzó como una pequeña idea de un buen café y un pan horneado, se convirtió en un espacio donde baristas, reposteros y comunidad convergen cada día para compartir algo más que una taza.
"Cada mañana con el vapor del primer café, entonces ahí es cuando todo comienza."
— Fundadores de BRUMA
Experiencia BRUMA
Cuatro pilares que definen cada visita.
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Clientes satisfechos
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Café seleccionado
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Recetas exclusivas
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Días abiertos
Galería
Instantes capturados entre vapor, luz y conversación.
Testimonios
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Contacto
Estamos listos para recibirte. Reserva, pregunta o simplemente pasa por un café.
Dirección
Av. Insurgentes Sur 1234
Col. Del Valle, CDMX 03100
Horarios
Lun — Vie: 7:00 — 21:00
Sáb — Dom: 8:00 — 22:00